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El café en las montañas de Sierra Nevada es famoso por su sabor único con una acidez suave y sus métodos de cultivo muy tradicionales con una sola cosecha al año.
En Santa Tirsa cultivamos café a la sombra de guamos y plátanos locales en un entorno ecológico.
Se nota en el sabor de nuestro café con su fuerte cuerpo, suave acidez y sabores a frutos rojos.